با این که عسل از جمله مواد غذایی بسیار مفید است، ولی در مورد نوزادان این طور نیست و نباید به آنها داده شود.
درست است؛ نباید به نوزادانِ زیرِ یک سال عسل بدهیم. باکتریِ کلستریدیوم که میu202eتواند موجبِ بوتولیسم در اطفال شود، معمولاً در خاک و گرد و غبار زندگی میu202eکند؛ با این وجود این باکتری میu202eتواند در برخی از غذاهایِ آلوده مانندِ عسل نیز رشد کند. بیماری بوتولیسمِ اطفال میu202eتواند موجبِ ضعفِ عضلانی، ضعف در مکیدن، گریه ضعیف، یبوست و کاهشِ کلی توانِ عضله در کودک شود.
والدین میu202eتوانند با ندادنِ عسل و یا غذاهای فرآوری شدهu202eای که به نوعی حاویِ عسل هستند به نوزادان خود، تا قبل از یک سالگی آنها، ریسک ابتلای آنها به بیماری بوتولیسمِ اطفال را کاهش دهند.
شربتِ رقیق یا غلیظِ ذرت نیز میu202eتواند حاویِ باکتری ایجاد کننده بوتولیسمِ اطفال باشد، اما این امر هنوز به اثبات نرسیده است. بنابراین در دادنِ این غذا به نوزادتان نیز احتیاط کرده و با پزشکِ او مشورت کنید.